Fresh стайл

Фрукты после еды: сколько мифов нужно развеять!

31 марта 2019

Исследование Университета Наварры, опубликованное в научном журнале «Nutrition», окончательно опровергает утверждения, которые мы почему-то считаем правдой. А именно, что фрукты, съеденные после еды, являются жирными и что если вы хотите сбросить несколько килограммов (а кто не хочет этого весной?), то должны сократить их потребление, поскольку они содержат много сахара.

В испанском исследовании утверждается, что «низкокалорийная диета, дополненная фруктовыми антиоксидантами, является одним из наиболее эффективных видов оружия для снижения окислительного стресса, а вместе с ним — избыточного веса, воспаления и диабета». Иными словами, доказывается, что употребление яблок, бананов и тех сортов, которые появляются на рыночных прилавках с первыми лучами солнца, не мешает, а способствует похудению. Мы попросили Сальваторе Рипа, эндокринолога, специалиста по питанию, ожирению и антивозрастной медицине, рассказать, как фрукты помогают нашему организму. И почему мы не можем без них обойтись.

1. Не препятствует снижению веса

Фрукты содержат витамины, минералы и антиоксиданты, которые важны для организма в любой ситуации и приобретают решающее значение, когда мы хотим похудеть. Они легче выводят токсины и свободные радикалы, которые в большом количестве образуются в организме при сжигании жировых запасов. И самое главное — они противодействуют определенным гормональным и метаболическим эффектам, возникающим при соблюдении диеты.

«Теперь мы знаем, — утверждает Сальваторе Рипа, — что жировая ткань — это, по сути, эндокринный орган, источник гормонов, который «разговаривает» с нашим метаболизмом. При ожирении или избыточном весе мы вырабатываем меньше адипонектина и висфатина, которые необходимы для эффективной работы печени и поджелудочной железы — органов, отвечающих за регулирование уровня сахара. И, как правило, мы лептинорезистентны, т.е. с трудом пропускаем лептин — гормон, отвечающий за сытость.

Поэтому мы постоянно испытываем чувство голода. Именно фрукты являются одним из наиболее полезных продуктов для стимуляции этого вещества, благодаря чему чувство голода уменьшается. Кроме того, вода и клетчатка быстро насыщают нас, а сахара радуют вкус при небольшом количестве калорий, сдерживая тягу к сладкому. А противовоспалительные флавоноиды, которые содержатся во фруктах, уменьшают воспаление, что приводит к более быстрой дефлорации.

2. Не вызывает отеков

Это еще один миф, который необходимо развенчать. «Он основан на ошибочном представлении о том, что если бродить, то это может замедлить процесс пищеварения. Это может произойти после белковой пищи (учитывая разную ph мяса и фруктов), но не происходит, например, если мы съели углеводы. И в любом случае это проблема, которая должна возникать только у тех, кто страдает от метеоризма или трудностей с пищеварением», — поясняет Сальваторе Рипа.

В любом случае он не влияет на количество потребляемых нами калорий. Давайте есть его, когда хочется, два-три раза в день: за завтраком, в качестве перекуса, после обеда, — советует Сальваторе Рипа. Напротив, в конце приема пищи он не только вызывает чувство сытости, но и помогает усваивать питательные вещества. Например, благодаря витамину С лучше усваивается железо, содержащееся в блюдах из овощей или бобовых.

3. Не слишком калорийно

То, что в яблоке, киви или банане на несколько калорий больше, чем в кабачке, не имеет большого значения. «Идея низкокалорийной диеты, которая заставляет нас сразу же терять вес, но затем возвращает его с процентами, когда мы возвращаемся к обычному питанию, потому что мы замедлили наш метаболизм, — говорит Сальваторе Рипа.

«Давайте перестанем считать зубчики и дольки, калории и количество. Что действительно важно, так это время, в которое мы его употребляем. Всем, кто хочет похудеть, я рекомендую свободно есть его в первой половине дня, до 16.00. Таким образом, столь разрекламированные сахара будут сжигаться организмом в процессе нормальной жизнедеятельности, без опасности превращения их в энергетические запасы и, соответственно, в жир».

Новые

Fresh стайл

Как удалить остатки загара? Подготовьте кожу к новому сезону

Золотистая кожа — прекрасное напоминание о лете. Но теперь, когда ...

Fashion ТОП

Новая смелая и искрящаяся коллаборация H&M и Rabanne

Коллекция Rabanne H&M включает женскую, мужскую одежду и аксессуары, а ...

Fresh стайл

Жидкий кондиционер мгновенного действия: не требуется дополнительного времени на застывание

Какая скука ждать, пока кондиционер настоится, правда? А что, если ...

Fresh стайл

Как зачесать волосы назад

Из чего она состоит Зачесывание назад — это техника, которая ...

Популярные

Fresh стайл

Стиль Панк для девушек: как одеваться правильно

Стиль панк возник на рубеже расцвета хиппи, чтобы выразить свой ...

Fresh стайл

Как носить спортивную одежду класса люкс

Спорт-люкс уже какое-то время забивает мяч на модном поле. Куда ...

Fresh стайл

6 идей дерзких нарядов для девушек 2022

Понятие «нормально» становиться неуместным, когда речь заходит о модных женских ...

Fresh стайл

6 лучших хипстерских нарядов для женщин 2022

Кажется, что слово «хипстер» вошло в моду сто лет назад ...

Fashion ТОП

Женские повседневные носки: основы гардероба

Знаете ли вы о том, что женщины проводят в среднем ...

Похожие публикации