1
Кто не ставил на плиту старую сковороду, прослужившую много лет, и в конце готовки не обнаруживал на дне слой корочки, который практически невозможно удалить? Антипригарное покрытие всех наших кастрюль и сковородок призвано предотвращать подобные проблемы, но иногда из-за износа временем или неправильным использованием посуды, которая непоправимо царапает этот слой, он может предать нас и привести к пригоранию всей приготовляемой пищи.
2
Для начала необходимо провести два этапа кипячения, для чего понадобятся пищевая сода, крупная соль, жидкость для мытья посуды и уксус. Также используйте мягкую губку, не имеющую абразивной стороны с проволокой, иначе она будет продолжать царапать кастрюлю, повреждая ее еще больше.
3
Наполните кастрюлю водой наполовину, добавьте пищевую соду и крупную соль и поставьте на очень слабый огонь, помешивая смесь в течение нескольких минут до полного растворения и смешивания ингредиентов. Как только жидкость приблизится к кипению, убавьте мощность пламени или индукционной плиты до низкого уровня и оставьте кипеть почти до конца. По завершении первого цикла переложите все в раковину и попробуйте нанести губкой, начальный слой уже должен начать отходить.
4
Для более стойких загрязнений может потребоваться повторное прокаливание на огне. На этом этапе смешайте уксус и жидкость для мытья посуды с обезжиривающим средством, чтобы корка размягчилась. Действуйте так же, как описано выше, только после окончания кипячения оставьте остатки жидкости впитываться в кастрюлю не менее чем на три-четыре часа. По истечении необходимого времени перейдите к раковине и начните оттирать губкой, чтобы удалить все остатки грязи.
5
Поскольку для очистки кастрюли используются натуральные средства, во время кипячения можно дать отмокнуть деревянным половникам, которые очень часто впитывают пищевые запахи и масла, если не запечатаны натуральным воском. Замочите их в кастрюле, а по окончании чистки хорошо промойте и дайте им высохнуть при комнатной температуре, а не на открытом воздухе, что может привести к появлению трещин в дереве.
