Fresh стайл

На какой диете сидела Адель?

22 января 2020

В октябре прошлого года Адель, опубликовав в Instagram пост, в котором она прекрасно выглядела, заявила: «Раньше я плакала, теперь я потею». В переводе: раньше я отчаивалась из-за окончания брака, а теперь усердно занимаюсь с персональными тренерами и пилатесом. Результат был виден в начале года на фотографиях, на которых она запечатлена во время отдыха на Карибах и которые не оставили равнодушными ее поклонников: такой худой ее еще никто не видел.

Какой диеты он придерживался, чтобы сбросить 30 кг? Его резкое похудение, и уже не в первый раз, связывают с диетой Сирта. Вероятно, многие бросятся в книжные магазины, чтобы заказать диету Sirt the Skinny Gene Diet, написанную Эйданом Гоггинсом и Гленом Маттеном и изданную в Италии четыре года назад. Я же, который с переменным успехом «сидел на заборе», никогда не пробовал «Сирт». И, желая узнать о ней побольше, я снова взяла в руки книгу, чтобы понять, что имеется в виду, когда говорят об этом режиме питания, впервые опробованном в тренажерном зале в лондонском Челси, и которому следуют спортсмены, звезды и модели.

Вопрос генов

Диету Sirt еще называют диетой «гена худобы», и уже одно введение такого прилагательного звучит хорошо. Поскольку им обладают все, можно сказать, что надежда есть для всех. Однако о гене, о котором идет речь, следует говорить во множественном числе, поскольку речь идет о сиртуинах (отсюда и название диеты), которых всего семь. По утверждению двух британских диетологов, после активации они действуют как суперрегуляторы метаболизма, сжигая жир. Так ли это на самом деле? «Разговоры о сиртуинах применительно к похудению несколько авантюрны, — говорит Сальваторе Рипа, специалист по эндокринологии и пищевым продуктам. Повышение их функциональности в первую очередь увеличивает возможность восстановления ДНК, снижает выработку свободных радикалов, улучшает чувствительность к инсулину и, в конечном счете, метаболизм».

В мгновение ока сиртуины, вокруг которых вращается этот тип диеты, уменьшаются в размерах, и я остаюсь с остановившимся метаболизмом. Их роль заключается главным образом в том, что они контролируют, остаются ли другие гены активными или неактивными в определенных ситуациях, например, при повреждении ДНК», — объясняет Никола Соррентино, специалист в области пищевых наук и диетологии, автор многочисленных книг и директор Академии питания Iulm. В этом случае сиртуины не только регулируют механизм восстановления, но и улучшают общее состояние клеток». Сначала считалось, что они активизируются при ограничении калорий, голодании или во время физических нагрузок, но более глубокие исследования показали, что того же результата можно добиться, если включить в рацион определенные продукты питания».

Убедившись, что сиртуины в любом случае являются хорошими друзьями моего самочувствия, мне все же интересно узнать, какие продукты их активизируют и какие продукты авторы книги окрестили сирт-продуктами. Будет ли это что-то экзотическое или диковинное?

Зеленые коктейли и суперсалаты

Список в руках: сельдерей, красный лук, петрушка, перец чили, каперсы, какао (читай — шоколад), кофе, оливковое масло экстра вирджин, красное вино, красный радиккио и капуста. Большинство из рекомендованных продуктов у меня уже есть. Поскольку я перекусываю сухофруктами, увлекаюсь суперфудами и люблю экспериментировать, у меня также есть орехи, куркума, гречка и соя. Не хватает только клубники и рукколы (исключаю любезность — растение, похожее на сельдерей, которое трудно найти и которое придется выращивать самому), а также фиников сорта Меджул. Все эти продукты богаты полифенолами (антиоксидантами), и, используя их в смузи и рецептах, я должна сбросить три килограмма за неделю, а затем следовать периоду поддержания.

На самом деле, настоящая цель — долгосрочная: всегда включать продукты Sirt в то, что вы готовите каждый день, в том числе и потому, что, как утверждают два британских диетолога, таким образом вы худеете без потери сухой массы. А это просто бомба, ведь каждый раз, когда начинаешь сидеть на диете, есть риск, что организм, испытывая недостаток питательных веществ, пойдет не на жир, а на мышцы. «На самом деле не существует диеты, при которой при снижении веса не уменьшалась бы тощая масса, по крайней мере, на начальном этапе. Это происходит и при выборе белковой диеты», — говорит Сальваторе Рипа.

Что ж, никаких иллюзий, и мои друзья могут вздохнуть с облегчением. Они не услышат от меня рассуждений о сиртуинах, словно я открываю им новую фатимскую тайну, потому что, скажем прямо, любая диета — это акт веры: кто знает, как отреагирует наш организм на режим, который теоретически применим ко всем (независимо от пола, возраста, образа жизни), ведь все люди разные? Я жду, когда найду ту, которая подойдет именно мне. А пока в эти выходные я отправляюсь на прогулку в горы!

КАК ЭТО РАБОТАЕТ

Диета состоит из двух фаз. В первой фазе в течение трех дней режим питания составляет 1000 калорий и включает 2 сока (капуста, петрушка, сельдерей, руккола, лимон, зеленый чай) и один прием пищи. Затем следуют 4 дня по 1500 калорий (один сок и два приема пищи, вечерний прием всегда до 19.00). Затем переходим к фазе 2, которая длится 15 дней и предполагает 3 приема пищи, один сок, 1-2 перекуса в день.

Новые

Fresh стайл

Как удалить остатки загара? Подготовьте кожу к новому сезону

Золотистая кожа — прекрасное напоминание о лете. Но теперь, когда ...

Fashion ТОП

Новая смелая и искрящаяся коллаборация H&M и Rabanne

Коллекция Rabanne H&M включает женскую, мужскую одежду и аксессуары, а ...

Fresh стайл

Жидкий кондиционер мгновенного действия: не требуется дополнительного времени на застывание

Какая скука ждать, пока кондиционер настоится, правда? А что, если ...

Fresh стайл

Как зачесать волосы назад

Из чего она состоит Зачесывание назад — это техника, которая ...

Популярные

Fresh стайл

Стиль Панк для девушек: как одеваться правильно

Стиль панк возник на рубеже расцвета хиппи, чтобы выразить свой ...

Fresh стайл

Как носить спортивную одежду класса люкс

Спорт-люкс уже какое-то время забивает мяч на модном поле. Куда ...

Fresh стайл

6 идей дерзких нарядов для девушек 2022

Понятие «нормально» становиться неуместным, когда речь заходит о модных женских ...

Fresh стайл

6 лучших хипстерских нарядов для женщин 2022

Кажется, что слово «хипстер» вошло в моду сто лет назад ...

Fashion ТОП

Женские повседневные носки: основы гардероба

Знаете ли вы о том, что женщины проводят в среднем ...

Похожие публикации