Тщательные исследования ставят под сомнение многолетние домашние ритуалы. Вы привыкли хранить в холодильнике лук, помидоры, шоколад, яйца? Знайте, что вы ошибались. Все эти продукты, либо потому, что им не хватает воды (шоколад), либо потому, что вода внутри них не должна подвергаться перепадам температуры (помидор, лук), предпочитают подождать, пока они не станут комнатной температуры. Чеснок лучше хранить на низкой полке, а яйца вынести на открытый воздух на балкон.
А как быть со всем тем, что вы без раздумий кладете в посудомоечную машину? Чугунные сковородки, деревянную посуду, хрустальные бокалы, керамические чашки лучше мыть вручную.
Знания, полученные после изучения этой информации, не оставляют места для ошибок. Я буду помнить об этом, когда в следующий раз поймаю себя на том, что мою помидоры в посудомоечной машине: возможность, которую, учитывая усталость, с которой человек иногда справляется с повседневной жизнью, я не исключаю.
