Церемонии с небольшим количеством гостей, не более 30, вместо классических 200. Обед строго с сервировкой стола вместо шведского стола. Свидетели, родители и друзья соответственно разделены и замаскированы. Ограничения, наложенные на проведение свадеб в ходе второй волны пандемии (после весеннего затишья), нарушили планы многих молодоженов, заставив их отложить свадьбу до следующего года, а также слишком многих операторов отрасли, лишенных государственной экономической поддержки в соответствии с различными постановлениями Ristori. «Флористы, официанты, кондитеры, фотографы, стилисты: список профессий, которые вращаются вокруг каждой свадьбы, потенциально бесконечен», — говорит Стефания Арригони, основавшая компанию Assowedding в 2007 году. Наш мир стоит около 15 млрд. евро в год, но он невероятно недооценен».
Свадебный бизнес
Согласно данным, опубликованным Federmep, Federazione matrimoni ed eventi privati, в свадебном бизнесе занято не менее 50 000 компаний и 300 000 работников. «Не считая, — добавляет Арригони, — «свадеб назначения», свадеб иностранцев, которые выбирают нашу страну для проведения мероприятия».
Согласно отчету за 2019 год Итальянской обсерватории свадебного туризма, в прошлом сезоне было сыграно 9 018 свадеб с иностранцами, что на 2,1% больше, чем в 2018 году. До появления Ковида прогнозы на 2020 год были оптимистичными. Потом невозможность путешествовать все заморозила. От спада свадебного туризма больше других страдают некоторые регионы. В первых рядах — Тоскана: «Флоренция, область Кьянти и Валь Д’Орча: это самые популярные направления», — объясняет Элиа Моретти, организатор свадеб из Кортоны, который уже 10 лет работает исключительно с иностранными женихами и невестами. У меня было запланировано 60 свадеб, но все они были отменены. И в настоящее время даже те, что запланированы на 2021 год, находятся в режиме ожидания». Ни одна категория не может так долго стоять на месте. Политика должна нам помочь». Однако, несмотря на призывы, 3 постановления «Ристори», принятые для поддержки проблемных категорий, исключают многие профессии, связанные со свадьбой: например, организаторов свадеб, фотографов и флористов.
Не остаются в стороне и владельцы ателье свадебных платьев, таких как то, которое Умберто Сьякка открыл в 2015 году с помощью своей жены-модельера. «Мы каждое утро задергиваем ставни, хотя знаем, что никто не войдет. С другой стороны, кто купит свадебное платье, если церемонии приостановлены?» — задается он вопросом. «Я влез в долги, чтобы избежать банкротства. Но я не смогу расплатиться с банками. По сути, я уже банкрот. И в довершение ко всему — шутка: у меня полный склад купленных и неиспользованных тканей, которые скоро обесценятся», — заключает он.
Свадьбы: новые идеи для будущего
Несмотря на трудности, находятся те, кто вооружается оптимизмом и планирует новые идеи на будущее. Для решения проблемы неиспользуемых материалов миланский организатор свадеб Диана Да Рос создала онлайновый базар Wedding Stock. «Как и многие коллеги, я тоже покупала предметы и аксессуары, которые потом так и не использовала», — объясняет она. «И я подумала, что было бы полезно собраться вместе и дать новую жизнь нашим запасам, перепродав их». Идея борьбы с отходами, а также способ амортизации затрат в особенно трудное время.
Компания Da Ros не только не тратит прошлое, но и не отказывается от планов на будущее. Для этого с января компания запускает онлайновый путеводитель по свадебному туризму The Great Italy. «На сайте будущие женихи и невесты смогут получить представление о местах проведения торжеств и направлениях медового месяца. Это способ приблизить их к нашему совершенству», — говорит он. Возможностью испытать «Великую Италию» на прочность станет первая дата, назначенная Дианой на 2021 год: май, когда британская пара поженится на озере Гарда. Ковид разрешает. Я неизлечимый оптимист, — заключает Да Рос. «Я рассчитываю, что к этой дате самые большие страхи останутся позади. В любом случае, у нас все получится».
Когда ограничения на заключение браков уменьшаются…
Если в следующем сезоне ограничения на проведение свадеб снизятся, то, скорее всего, объем работы для тех, кто работает в этом секторе, удвоится. Так считает 33-летняя Гизена Морра из Неаполя, работающая организатором свадеб с 2014 года. Я всегда использую зиму для того, чтобы повысить свою квалификацию», — рассказывает она. «В этом году я сделала еще один шаг и решила организовать онлайн-курсы для тех, кто хочет работать со мной в 2021 году». Инициатива молодого предпринимателя оказалась успешной. «Для меня очень важно подготовить новые кадры. Если мы сможем пожениться следующей весной, то нам придется наверстать все свадьбы, которые мы пропустили в этом году. Практически мы сможем работать семь дней в неделю. Конечно, это было бы хорошо. Но мы должны быть готовы.
Развитие отношений с клиентами
В ожидании лучших времен есть и те, кто стремится наладить отношения со своими клиентами. Как, например, Таня Джентиле, владелица компании по организации барного обслуживания свадеб по всей Италии: «Они не могли приехать ко мне, — вспоминает она, — поэтому я решила, что лучший вариант — это приехать к ним домой». Для этого Таня разработала коробки — их можно заказать через Интернет — со всем необходимым для коктейлей или романтических ужинов дома. «Первую коробку я продала в апреле. В ней были книга с рецептами напитков, дистиллят, оборудование для приготовления коктейлей, аромат, напоминающий о весне, и даже флешка с плейлистами для прослушивания во время аперитива. Я хотел создать опыт, которым можно наслаждаться в собственной гостиной».
После успеха, достигнутого во время первой блокировки, основное внимание теперь уделяется Рождеству. «В рождественских коробках будут находиться изготовленные кустарным способом панеттоне, ром, сигары и многое другое. Сегодня я могу дополнить товар множеством аксессуаров благодаря проекту «Что делают женщины» — партнерству с другими женщинами-предпринимателями, которые производят, например, сумки или галстуки, чтобы включить их в коробки в качестве гаджетов. Женщины действительно знают, как выкрутиться в любой ситуации. И сейчас самое время объединиться».
